グルメLIVING GUIDE

グルメ・カテゴリー/食材

おいしい先へ。柳屋本店
かつお節の歴史から加工商品まで、かつお節に関する情報をほとんど網羅する、かつお節専門店のサイト。オンラインで商品を注文できる。

HPPインデックス
様々な食品、食材を幅広く扱う検索サイト。幾つかの検索方法があるが、特産品など固有の商品名からでも調べられるので、とても使いやすい。

ご飯ですよ
米と野菜に焦点をあてた、こだわりのサイト。それぞれの食材に関するかなり詳しい解説がされている。秘伝の料理法など、気になる情報が満載。

キムチのミズノ
在日韓国人の母と子が作る本物の韓国料理を通信販売。キムチうんちくのコーナーでは、キムチの効能や韓国料理用語の解説なども知ることができる。

オモニの家
数百種類以上あるといわれるキムチの中から、おすすめ品の紹介、韓国料理レシピ集や韓国観光カイドコーナーなど。。大阪市生野区のコリアンタウンのキムチを通信販売。

宅配キムチの「京なかの」
大阪鶴橋のキムチ・焼肉などの韓国料理の通信販売。商品紹介、購入者の感想やキムチ料理のレシピなども。鶏にもち米を入れ煮込んだ参鶏湯なども販売。

たまご博物館
たまごの構造、流通過程、栄養価、養鶏場の紹介、さくらたまごの誕生の歴史、加工利用など、たまごに関する幅広い知識が得られる。

Cheese on the Table
チース専門店のホームページ。タイプ別や国別で検索できるチーズ百科や、今月のレシピのぺ一ジもある。チーズのオンラインショッピングもある。

MISO ONLINE
みそ料理データベース、みその効用、みそのできるまで、各地のみそ紹介、みそQ&Aなど、みそについての膨大な情報を収集している。みそ健康づくり委員会が運営。

S&Bセレクテッドスパイス
自社製品の紹介や、スパイスを使った料理の紹介、スパイスにまつわるエピソード、スパイスの歴史など、スパイスに関する情報が満載。

燻製の部屋
基本コースと上級者コースに分けて、燻製の作り方を教えてくれる。スパイスのコーナーでは、燻製づくり以外の料理でも役に立つスパイスのデータを掲載。

土井志ば漬本舗
全品無添加・無着色にこだわる京都大原の土井志ば漬本舗の志ば潰に関する色々な情報を掲載。じっくり潰け込んだ漬物の通信販売もある。

鮨蒲本舗 河内屋
富山県魚津市にある蒲鉾専門店。日本海の新鮮なヒラメやタイを使った賛沢な逸品「鮨蒲」や、季節の創作蒲鉾が自慢。「手作り揚げかまぼこ」はインターネット限定販売。

明太子
「明太子なぜなぜ博物館」では「明太子」の名前の由来など明太子に関する意外に知らない知識が得られる。博多「ふくや」のページ。

工ーデルワイスファーム
既製品の数倍の手間や原価をかけたハム等の通販。添加物を極力使わずに、伝統的なドイツの製法で作った手造り品を通販オーダーできる。

播州ハムほりほり支店
塩加減や脂肪量をアレンジしたオーダーメイドハムも受け付けている。グルメ商品のオンライン販売も実施している。